无花果炖鸡是一道广受欢迎的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到了广大食客的喜爱。下面我们就来详细介绍一下无花果炖鸡的做法大全。

材料准备：

1.鸡腿肉500克

2.无花果6个

3.姜片适量

4.葱段适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.清汤适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要将鸡腿肉清洗干净，然后切成块状备用。接下来，将无花果洗净，去掉果蒂，切成小块备用。最后，将姜片和葱段切成细丝备用。

步骤二：炒鸡块

将炒锅放在火上，倒入适量的油，烧热后将姜丝和葱丝放入锅中爆香。接着，将鸡块放入锅中煸炒，煸炒至鸡块变色后加入料酒继续翻炒。

步骤三：加入清汤

当鸡块煸炒至表面金黄后，加入清汤，水量要稍微多一些，大约是鸡块的两倍左右。接着，将无花果块放入汤中，加盐和鸡精，翻炒均匀。

步骤四：小火炖煮

将锅盖盖上，调成小火，炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂，无花果也变得软烂。

步骤五：出锅装盘

将炖好的无花果鸡汤盛出，倒入碗中，撒上适量的葱花即可。

无花果炖鸡是一道简单易学，而且非常美味的家常菜，它不仅美味可口，而且还能够为人体提供所需的营养。不妨在家中尝试一下，相信一定会得到家人的一致好评。