水温高拉缸是指汽车发动机水温过高，需要停车将散热水箱盖打开，将散热水箱内的水抽出，以达到降温的目的。这是一种应对紧急情况的措施，如果不及时处理，可能会导致发动机过热而损坏。

通常情况下，汽车发动机的水温应该在正常范围内，即80度到90度之间，如果水温超过这个范围，就需要进行处理。一般来说，水温过高的原因可能有很多，比如散热系统失效、冷却液不足、水泵失效等等。

在驾驶过程中，如果发现水温高了，应该立即采取措施，避免发动机过热。一种常用的方法就是水温高拉缸，即将散热水箱内的水抽出，以达到降温的目的。这种方法虽然可以应对紧急情况，但并不是长期的解决方案。一旦出现水温高的情况，应该及时找到原因，并进行修理或更换相关部件。

总之，水温高拉缸是一种紧急措施，可以帮助我们应对发动机水温过高的情况。但是，我们应该时刻注意发动机的水温，及时发现问题，并采取有效的措施，以保障行车安全。