绿豆粉是一种非常受欢迎的传统食品，它的制作方法非常简单，但要想让它有筋道口感，需要特别的处理。

首先，我们要选择好质量较好的绿豆粉，最好选择一些稍微粗一点的粉末。将绿豆粉倒入一个干净的容器中，加入适量的水，搅拌均匀。在搅拌的过程中，我们可以加入一些食用油，这样可以使绿豆粉更加有筋道。

接着，我们需要将绿豆粉放入一个干净的布袋中。将布袋系紧，然后将其挂在一个高处，让绿豆粉自然滴下来。这个过程中需要耐心等待一段时间，直到绿豆粉滴干为止。

最后，将绿豆粉取出，放到一个平底锅中，用中火煎炒。在煎炒的过程中，我们需要不断地用铲子翻动，使绿豆粉受到均匀的热力。当绿豆粉煎炒至金黄色时，就可以关火了。

这样处理之后的绿豆粉就非常有筋道了，可以用来做各种传统的糕点，如绿豆糕、绿豆饼等等。同时，这种处理方法也可以增加绿豆粉的口感和香味，让人食欲大开。