铁观音是中国茶文化中的重要代表之一，其茶汤清香醇厚，回甘悠长，深受茶友们的喜爱。而要冲泡出一杯好喝的铁观音茶，正确的温度是非常重要的。

首先，我们需要了解铁观音茶叶的特点。铁观音属于半发酵茶，茶叶内含有丰富的茶多酚和儿茶素等成分，具有较高的茶多酚含量。因此，冲泡时需要注意控制好温度，以免烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。

根据专家的建议，最佳的冲泡温度为85℃-95℃之间。这个温度范围可以充分激发铁观音茶叶中的香气和味道，同时又不会烫伤茶叶，使茶汤口感更加醇厚。

在具体操作时，我们可以根据自己的喜好和口感来调整温度。如果想要更加浓郁的茶汤口感，可以选择高一些的温度，例如95℃左右；如果想要更加清香的茶汤口感，可以选择低一些的温度，例如85℃左右。

总之，正确的冲泡温度是决定铁观音茶汤口感好坏的重要因素之一。我们可以根据自己的喜好和口感来选择合适的温度，冲泡出一杯香气浓郁、味道醇厚的铁观音茶。