在优酷上看到喜欢的视频，但是网络不够稳定，导致视频卡顿不堪，此时最好的选择就是将视频缓存到本地，然后转移到手机上进行播放。

首先，在优酷客户端中找到需要缓存的视频，打开视频播放页面。在视频播放页面上方会出现一个“缓存”按钮，点击后选择“高清”或“标清”等清晰度进行缓存。此时，视频就会被缓存到本地。

接下来，需要将缓存的视频转移到手机上进行播放。在手机应用商店中下载一个名为“优酷视频”或“优酷手机版”的应用，安装后打开应用并登录自己的账号。

在应用中找到“我的”页面，点击页面下方的“缓存”选项。此时会出现所有已经缓存的视频列表。找到需要转移到手机上的视频，点击视频后面的“下载”按钮。下载完成后，就可以在手机上离线观看优酷的缓存视频了。

需要注意的是，优酷的缓存视频只能在优酷客户端或者优酷手机版应用中查看，无法通过其他视频播放器进行播放。同时，缓存视频的存储需要占用一定的手机存储空间，建议定期清理缓存视频以释放存储空间。