生虾剥皮是让很多人头疼的问题，因为虾壳太硬，剥皮过程中很容易弄破虾肉，甚至伤到手指。今天我来给大家分享一下，如何快速而又安全地剥皮生虾。

首先，准备好一些冰块和清水。将生虾放入清水中，加入适量的冰块，让虾壳变得更硬。这样可以让虾更容易剥皮，且不容易损伤虾肉。

接下来，我们需要找到虾的背部，用手指轻轻地按压虾背，把虾背向上弯曲。此时，虾的背部会裂开一条缝隙，用手指沿着缝隙轻轻地推开虾壳，直到虾头和虾尾分离。然后，用手指沿着虾肚部分剥开虾壳，直到完全剥离。

如果虾壳比较坚硬，可以使用剪刀或小刀帮助剥皮。用剪刀将虾背部的虾壳剪开，然后再用手指轻轻推开虾壳。或者用小刀在虾背部的虾壳上划开一条线，用手指再沿着线将虾壳剥开。

最后，将剥好皮的生虾洗净即可。剥皮时一定要小心，避免伤到手指。剥好皮的虾肉，可以用来烹饪各种美食，比如虾仁炒饭、虾仁炒面等等。

以上就是关于生虾如何快速剥皮的方法，希望对大家有所帮助。