一头小牛犊的价格是根据多种因素来决定的。首先，品种是一个重要的因素。不同品种的小牛犊价格差异很大。例如，肉牛品种的小牛犊价格比奶牛品种的小牛犊价格要高得多。

其次，小牛犊的性别也是价格的一个重要因素。母性小牛犊的价格一般比公性小牛犊的价格高一些，因为母性小牛犊可以用来繁殖。

另外，小牛犊的年龄也会影响价格。一般来说，越年轻的小牛犊价格越便宜。因为年轻的小牛犊需要更长时间才能成长为能够产出牛奶或肉类的成年牛。

最后，市场供求关系也会影响小牛犊的价格。如果市场上小牛犊的供应过多，价格就会下降。反之，如果市场上小牛犊的供应不足，价格就会上涨。

综合以上因素，一头小牛犊的价格一般在几千元到几万元之间。具体价格还需要根据不同地区、不同市场的情况而定。