案板是我们在厨房中常用的工具，它可以让我们更加方便地切割和处理食材，但是如果不及时清洁和保养，就可能会出现发霉的情况。那么，如果我们的案板发霉了，应该如何处理呢？

首先，我们应该及时发现和识别案板是否发霉。通常情况下，如果案板出现了黑色或者绿色的斑点，或者有异味和粘液状的物质，那么就说明案板已经发霉了。如果不及时清理，这些霉菌可能会继续生长繁殖，从而导致健康问题。

接下来，我们需要进行清洁和消毒。首先，将案板上的食材和残留物清理干净，可以使用刷子或者橡皮刮板等工具。然后，将案板浸泡在温水中，加入一些洗涤剂和白醋等消毒剂，浸泡约10-15分钟。最后，用干净的布擦干案板，晾干或者使用吹风机等工具加速干燥。

此外，为了预防案板发霉，我们也可以采取一些措施。例如，经常更换案板、定期对案板进行消毒、使用干净的布或纸巾擦拭案板等等。这些措施可以有效地保护我们的健康，并且延长案板的使用寿命。

总之，如果我们的案板发霉了，不要慌张，及时识别和处理就可以了。保持良好的清洁和消毒习惯，可以有效地预防案板发霉，保护我们的健康。