一年级的美术课是孩子们初学美术的阶段，他们需要学习基本的画画技巧和表现形式。在选择画什么作品时，我们可以考虑一些既好看又简单的主题，以激发孩子们的兴趣和创造力。

首先，我们可以选择一些简单的动物主题，如小鸟、小狗、小猫等。这些主题不仅容易画，而且孩子们也可以通过这些主题学习不同动物的形态和特征。

其次，我们可以选择一些简单的自然主题，如太阳、月亮、星星、花朵等。这些主题不仅容易画，而且可以激发孩子们对自然界的热爱和敬畏之情。

此外，我们还可以选择一些简单的抽象主题，如颜色和形状的组合等。这些主题可以让孩子们自由发挥想象力，创造出独特的艺术作品。

总的来说，在一年级的美术课上，选择好看又简单的主题是非常重要的。这不仅可以帮助孩子们学习基本的画画技巧和表现形式，还可以激发他们的兴趣和创造力，为日后的美术学习打下坚实的基础。