八抓鱼是一种美味可口的海鲜，被誉为海中的顶级美食之一。不过，许多人对八抓鱼是否能煮得“不老”感到困惑。那么，究竟应该煮多久呢？

首先，要明确一点：所谓“不老”，并不是说八抓鱼能够永远保持新鲜，而是指煮熟后的八抓鱼仍然能够保持原有的鲜美口感，不会变得柴硬难吃。这一点与其他海鲜如虾、螃蟹等都是相同的。

接下来，我们需要了解一下八抓鱼的烹饪方法。一般来说，八抓鱼可以烤、炸、煮等多种方式制作，而煮是最为常见的方法之一。在煮的过程中，关键是掌握好时间，以保证八抓鱼煮得刚刚好。

具体来说，一般情况下，八抓鱼的煮熟时间应该在2-3分钟左右。如果煮的时间过长，八抓鱼会变得柴硬难吃，影响口感。如果时间不足，则会导致内部未熟，口感不佳。

当然，具体的煮熟时间还会受到其他因素的影响，如八抓鱼的大小、品种等等。因此，在烹饪前，最好先了解清楚所用八抓鱼的具体情况，以便更好地掌握煮熟的时间。

总之，八抓鱼是一种美味可口的海鲜，煮的时间过长或过短都会影响口感。因此，在烹饪时一定要注意掌握好时间，才能让八抓鱼煮得刚刚好，保持鲜美口感。