五色糯米是一种颜色鲜艳、口感甜糯的美食，很受许多人的喜爱。但是，要做出美味的五色糯米，关键在于选择合适的角子。

首先，我们需要了解五色糯米的食材组成。五色糯米是由糯米和五种不同颜色的食材调制而成，分别是红枣、红薯、紫薯、绿豆和花生。因此，在选择角子时，我们需要考虑到这些食材的特点。

对于红枣和红薯这类甜味较浓的食材，可以选择甜味略重的角子，如用红豆角或枸杞子来煮糯米。这样可以增强糯米的甜味，让五色糯米更加美味。

对于紫薯和花生这类口感较软的食材，可以选择较硬的角子，如用银耳或莲子来煮糯米。这样可以使糯米更加有嚼劲，口感更加丰富。

而对于绿豆这类口感较清爽的食材，可以选择口感略带苦涩的角子，如用苦荞或核桃来煮糯米。这样可以平衡五色糯米的甜味，使口感更加协调。

总之，选择合适的角子是做好五色糯米的关键。不同的食材需要不同的角子来搭配，才能做出美味的五色糯米。希望大家在制作五色糯米的时候，能够根据不同的食材选择合适的角子，做出更加美味的五色糯米。