南瓜是秋季的一种常见食材，它不仅味美，而且营养丰富。如果你曾经尝试过在南瓜中挖空后放入食材蒸煮的话，那么你一定会发现这是一种非常美味和健康的食谱。

首先，我们需要一个新鲜的南瓜，将其洗净后用刀挖去顶部，然后用勺子将南瓜的内部挖空。挖空后，我们需要准备好一些食材，例如：米饭、肉类、蔬菜、豆腐、蘑菇等等。

将这些食材切成小块，然后放入挖空的南瓜中，注意不要填满，留一些空间。接着，我们需要准备好一些调味料，例如：盐、酱油、鸡精等等，将其调匀后淋在食材上。

最后，将南瓜的盖子盖好，放入蒸锅中蒸煮约30分钟左右即可。当你打开南瓜的盖子，会发现里面的食材已经被蒸熟了，而南瓜的肉质也变得更加柔软。

这种南瓜挖空后里面放食材蒸煮的做法，不仅让南瓜的营养价值得以充分体现，而且还让食材之间的味道互相融合，呈现出一种独特的美味口感。如果你还没有尝试过这种做法，不妨赶紧试试看吧！