天麻是一种传统中药材，因其具有安神、平肝、降压等功效而备受青睐。除了作为中药外，天麻也可以用来烹饪美食。下面介绍几道天麻食疗菜谱，希望能对大家的健康有所帮助。

1. 天麻炖鸡汤

材料：鸡肉500克，天麻10克，红枣5粒，姜5片，盐适量。

做法：将鸡肉切块，放入炖盅内，加入天麻、红枣、姜和适量清水，放入蒸锅中蒸煮1小时左右，加盐调味即可。

功效：此汤具有安神、养血、益气的功效。

2. 天麻蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条，天麻10克，姜5片，葱1根，盐适量。

做法：将鲈鱼去鳞去内脏后洗净，放入盘子内，撒上天麻、姜和葱，加盖蒸锅蒸煮20分钟左右，加盐调味即可。

功效：此菜具有降压、安神的功效。

3. 天麻炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个，天麻5克，盐适量，油适量。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入天麻和盐，搅拌均匀。锅烧热后加入油，将蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

功效：此菜具有安神、提神的功效。

总之，天麻不仅是一种药材，还可以用来烹饪美食，具有许多健康功效。但是需要注意的是，天麻具有一定的药性，不能过量食用，建议在医生的指导下使用。