多通蝶阀是一种常用的调节阀门，它的工作原理是通过旋转蝶阀板来控制介质的流量。多通蝶阀通常由阀体、蝶阀板、阀杆、密封垫和传动机构等组成。

当多通蝶阀处于关闭状态时，阀杆将蝶阀板压紧在阀座上，形成密封。当需要调节介质流量时，传动机构将阀杆旋转，从而使蝶阀板旋转。蝶阀板的旋转角度决定了介质可以通过阀门的通道大小，从而控制了介质的流量。

多通蝶阀的蝶阀板通常是平板或弯曲板，它们可以根据需要进行定制。蝶阀板与阀座之间的密封垫可以采用不同的材料，如橡胶、聚四氟乙烯等，以适应不同介质的使用要求。

总之，多通蝶阀的工作原理是通过旋转蝶阀板来控制介质流量，它具有结构简单、使用方便、可靠性高等优点，在工业生产中得到了广泛应用。