绿萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，常常被用来制作各种美食。今天，我就来为大家介绍一道简单又好吃的绿萝卜炒菜的做法。

材料：

绿萝卜、蒜、盐、油、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、葱花

步骤：

1.将绿萝卜洗净去皮，切成小块备用；

2.蒜切末，葱切成葱花备用；

3.热锅凉油，将蒜末爆香，放入绿萝卜小火翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀；

4.倒入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟，直至绿萝卜变软；

5.将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，让汁水浓稠；

6.撒上葱花即可。

美味绿萝卜炒菜就做好了！这道菜红绿搭配，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭晚餐的菜品。大家可以根据自己的口味加减调料，制作出自己喜欢的口味。