白油丝瓜汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，适合夏季食用。下面我将为大家介绍如何做白油丝瓜汤。

材料：

白油丝瓜1根、鸡腿肉1个、姜2片、盐、胡椒粉、料酒、清水适量。

步骤：

1. 将鸡腿肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；

2. 白油丝瓜去皮，切成小段备用；

3. 热锅冷油，下姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色；

4. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟；

5. 加入白油丝瓜，再次煮开，加盐调味，煮至丝瓜变软即可。

小贴士：

1. 白油丝瓜最好挑选较嫩的，口感更佳；

2. 炖煮鸡肉时可以加入些许冰糖，汤更鲜美；

3. 若想汤更加清淡，可不加胡椒粉。

白油丝瓜汤营养价值高，富含蛋白质、钙质、磷等多种营养成分，对身体有益。大家不妨在家试着做一下，尝一下这道美味的汤品。