仪表盘上的油耗是车辆行驶时非常重要的指标之一，它可以帮助驾驶员了解车辆的油耗情况，从而更好地控制车辆的使用和维护。

在仪表盘上，一般会有一个油耗显示的数字或者图标。这个数字或图标的含义是指车辆行驶一定里程所消耗的油量。例如，如果仪表盘上显示的数字是10升/百公里，那么车辆行驶100公里所消耗的油量就是10升。

此外，仪表盘上的油耗还可以被分为瞬时油耗和平均油耗两种。瞬时油耗是指车辆当前时刻的油耗情况，而平均油耗则是指车辆在一定时间内的油耗情况。一般来说，平均油耗更能反映车辆的真实油耗情况。

那么，如何正确地读取仪表盘上的油耗呢？首先，需要注意单位的转换。在我国，油耗的单位是升/百公里，而在一些其他国家，油耗的单位可能是英里/加仑等，因此需要注意单位的转换。其次，需要了解自己的车辆的油耗情况。不同车型、不同驾驶习惯、不同路况等因素都会影响车辆的油耗情况，因此需要根据自己的实际情况来判断油耗是否正常。

最后，需要注意的是，仪表盘上的油耗只是一个参考值，真正的油耗情况还需要通过实际加油和计算油耗来确定。因此，驾驶员需要经常检查车辆的油耗情况，以便及时发现并解决油耗过高或过低的问题，从而更好地保护车辆并节约油费。