里脊肉是一种常见的瘦肉，热量低、蛋白质丰富，是很多人减肥、健身的首选肉类。下面介绍一种简单的家常做法，让你轻松做出美味的里脊肉。

材料：

里脊肉 300克

姜蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

油 适量

做法：

1. 把里脊肉切成薄片，用刀背拍打松软，加入适量的盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

2. 把腌制好的里脊肉均匀地裹上一层淀粉。

3. 热锅凉油，放入腌制好的里脊肉，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。

4. 在锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，把煎好的里脊肉倒入锅中，翻炒均匀即可。

这道里脊肉的做法简单易学，口感鲜嫩多汁，适合做下饭菜或夜宵，也可以搭配蔬菜或米饭一起食用，营养丰富又美味可口。