粤S是广东省下属的一种机动车牌照编码，是广东省内一种常见的车牌。但并不能确定它属于哪个市，因为广东省内有很多个市级行政区域都使用了粤S车牌。

粤S车牌的编码规则是：字母S后面跟着5位数字。其中，前两位数字代表了该车牌所属的行政区域代码。因此，只要知道前两位数字，就可以确定粤S车牌的所属市级行政区域。

以广东省内常见的车牌编码为例，比如粤S12345，其中的12就代表它属于广州市。而粤S67890则是属于深圳市的车牌。其他的城市，比如东莞、佛山、珠海等，也都有自己特定的车牌编码，例如粤S11111属于东莞市，粤S22222属于佛山市，粤S33333属于珠海市。

总的来说，粤S车牌是广东省内常见的车牌之一，但并不能确定它属于哪个市，需要根据前两位数字来确定。