EH&S工程师是指环境、健康与安全工程师，主要职责是保护员工、环境和公众免受潜在的物理、化学、生物和环境危害。他们的职责包括识别、评估和控制各种危害，以确保工作场所的安全和健康。

EH&S工程师的工作内容主要包括以下几个方面：

1. 环境管理：EH&S工程师必须了解公司所处的环境法规，开展环境监测和评估，以确保公司的环境污染达到国家标准。同时，他们还需要制定和实施环境管理计划，以减少公司的环境影响。

2. 健康与安全管理：EH&S工程师需要识别和评估所有可能对员工和公众健康构成威胁的因素。他们需要制定健康与安全计划，以确保员工在工作中不会受到身体损伤。

3. 危险物品管理：EH&S工程师需要了解危险物品的特性，并制定相应的危险物品管理计划。他们需要确定合适的存储、处理和运输方式，以确保人员和环境的安全。

4. 培训与教育：EH&S工程师需要为员工提供相关的健康、安全和环境培训，以确保员工了解公司的相关政策和操作规程，避免发生意外事故。

5. 风险评估：EH&S工程师需要对公司的各项活动进行风险评估，以确定公司的风险和隐患，并采取相应的措施来控制风险。

总之，EH&S工程师的工作内容围绕着环境、健康与安全展开，他们需要制定计划、培训员工、开展监测和评估、风险控制等，以确保公司在各个方面都达到相关的标准和要求。