洋槐花是一种常见的花卉植物，它生长在城市、乡村和田野。这种花不仅美丽，还可以用来食用，其花酿、花饼等食品在中国南方地区已有悠久的历史。

洋槐花的采摘要在开花前，摘下未开放的花蕾，用清水洗净晾干，然后用盐水浸泡，以去除花蕾中的苦味和杂质。浸泡时间为3-4小时，每千克花蕾加入20克盐，洗净后晾干备用。

洋槐花的保存有多种方法，最常见的是晒干和冷藏。晒干的方法是将洗净的花蕾放在通风、阳光充足的地方晒干，晒干后可将其装入袋子中保存。冷藏的方法是将洗净的花蕾放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存，可保持较长时间的新鲜度。

洋槐花可以用来制作多种美食，如花酿、花饼、花莲子、花炒肉等。花酿是将洋槐花泡在白酒或米酒中，待其入味后即可食用，具有清香可口的味道。花饼则是将洋槐花混合面粉、糖、油等原料制作而成，是一种传统的南方糕点。而花炒肉则是将洋槐花和猪肉一起炒制，味道鲜美。

总之，洋槐花保存有多种方法，可以制作出多种美食，是一种既美丽又实用的花卉植物。