石油气里的臭味是一种特殊的气味，通常被描述为硫磺或腐臭的味道。这种气味来源于石油和天然气中含有的硫化氢和甲硫醇等化学物质。

硫化氢是一种无色有毒气体，具有强烈的恶臭味道，即使在极小的浓度下也能引起眼睛和呼吸道的刺激。它是石油和天然气中最常见的挥发性硫化物之一，通常是由硫化细菌在缺氧环境下分解有机物质而产生的。

甲硫醇也是一种具有强烈臭味的化学物质，常被用作气体探测剂和防止氧化的添加剂。它通常是由石油和天然气中的硫化氢气体和有机硫化合物在高温下反应产生的。

石油气中的臭味不仅会污染环境，还会对人类和动物的健康造成危害。因此，石油和天然气生产企业需要采取必要的措施来减少或消除这些有害气体的排放，以保障环境和公众健康的安全。