柴机油和汽机油是两种不同的机油类型，它们主要用于不同类型的发动机。柴机油主要用于柴油机，而汽机油则主要用于汽油机。

首先，柴机油和汽机油在性质上有所不同。柴机油主要是由矿物油和合成基础油混合而成，含有较高的碱金属含量和抗氧化剂，可以提高柴油机的润滑性和减少积碳。而汽机油则含有较多的添加剂，如清洁剂、减少烟雾剂、防腐剂等，可以保护汽油机的燃烧室、气门和活塞等部件。

其次，柴机油和汽机油的粘度也有所不同。柴机油的粘度较高，主要是因为柴油机的工作温度较高，需要更高的粘度来保证润滑效果。而汽机油的粘度较低，主要是因为汽油机的工作温度较低，需要更轻的粘度以提高燃油的流动性。

最后，柴机油和汽机油的使用场景也不同。柴机油主要用于重型柴油机，如拖拉机、卡车和船舶等。而汽机油则主要用于轻型汽油机，如小型汽车、摩托车和航空器等。

总之，柴机油和汽机油虽然都是机油，但它们的性质、粘度和使用场景都有所不同。因此，在选择机油时，应根据不同的发动机类型和工作条件选择最适合的机油。