水稻是我国重要的粮食作物之一，而最早记载水稻栽培技术的书应该是《诗经》中的《周南·关雎》。

《关雎》中有一段描述：“瞻彼淇梁，菉竹猗猗。有斐君子，如切如磋，如琢如磨。瑟兮僴兮，赫兮喧兮。有斐君子，终不可諠兮。”

这段描述中，“淇梁”是指淇水的岸边，而“菉竹”则是水稻的意思。在这段描述中，可以看到有斐君子在采摘水稻，并借此描述他们的工作态度，如切如磋、如琢如磨。同时，也可以看出当时水稻栽培技术已经相当成熟。

此外，《诗经》中的《大雅·生民》也有关于水稻的描述：“有莘之麻，有车之蓝，有辙之糜，有盐之稻。”这里的“盐之稻”也可以理解为水稻。

总的来说，《诗经》中的这些描述虽然并没有详细说明水稻的种植方法，但可以看出当时已经有了一定的水稻栽培技术，并且水稻在古代就已经是一种非常重要的粮食作物。