油炸豌豆是一道非常美味的小吃，但是有时候炸出来的豌豆却不够酥软，让人感到失望。那么，怎么炸才能让豌豆酥软可口呢？下面就来分享一下窍门。

首先，选择好豌豆。要选择新鲜的豌豆，不要选择太老的或者已经发芽的豌豆。同时，还要注意豌豆的大小，最好选择大小均匀的豌豆，这样炸出来的豌豆口感会更好。

其次，炸豌豆的油温很关键。如果油温太低，豌豆就会吸收过多的油，导致口感不佳；如果油温太高，豌豆就会炸焦。一般来说，油温应该控制在160-180℃之间，可以用温度计来检测。

最后，炸豌豆的时间也要掌握好。一般来说，豌豆的炸制时间应该在2-3分钟左右，具体时间要根据豌豆的大小和油温来决定。炸好后，可以用厨房纸巾将多余的油吸干，这样豌豆口感会更加酥脆。

总之，要让豌豆炸出酥软口感，需要注意豌豆的选择、油温的掌握和炸制时间的把握。掌握好这些窍门，相信你也可以炸出美味的油炸豌豆。