香椿木是一种常见的落叶乔木，属于大戟科，又称“椿树”、“香椿树”，是我国南方地区的特有树种。

香椿木的树干高大挺拔，树皮灰褐色，比较光滑。树冠呈圆锥形或椭圆形，枝条呈对生或轮生，枝条上长有许多细小的刺。香椿木的叶子为羽状复叶，长约20-35厘米，具有5-9个小叶片，小叶片长约5-10厘米，呈长椭圆形或卵形，叶子表面光滑，颜色为深绿色，叶子下表面有绒毛。

香椿木的花期为3月至5月，花为黄绿色，呈圆锥花序，花序长约10-20厘米。香椿木的果实为蒴果，长约2-3厘米，为灰褐色或红褐色，果实内含多颗种子，种子椭圆形，长约1-1.5厘米，表面光滑。

香椿木是一种常见的观赏树种，也是一种重要的经济树种。它的树木材质坚硬，是制作家具、器具和建筑材料的重要原料。此外，香椿木的嫩叶和嫩芽也是一种美食，富含丰富的营养成分，常被人们采摘食用。

总之，香椿木以其高大挺拔的树干和优美的树冠、美丽的花和营养丰富的食用部分，成为我国南方地区不可或缺的珍贵树种。