血糕是一种传统的中国美食，它以血液为主要原料制成，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下血糕的家常做法。

所需材料：

猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油

制作步骤：

1. 将猪血用清水洗净，切成小块备用。

2. 将猪肉去皮切成小丁，用料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。

3. 豆腐切成小块，放入开水中焯烫5分钟，捞出备用。

4. 葱姜蒜切成末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。

6. 加入猪血块翻炒均匀，加入生抽调味。

7. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，加入焯烫过的豆腐块。

8. 继续煮5分钟，加入少许盐和糖调味，用淀粉水勾芡。

9. 最后加入少许鸡精提鲜即可。

血糕的家常做法就介绍到这里了，注意猪血和猪肉要腌制好，调味要适量，这样制作出来的血糕口感鲜美，营养丰富，是一道美味的下饭菜。