水萝卜是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜，但是在保存过程中，容易出现糠化现象，影响口感和食用效果。为了让水萝卜保存得更好，以下是一些实用的方法：

1. 清洗干净：将水萝卜用清水彻底洗净，去除表面的杂质和泥沙。

2. 晾干水分：将洗净的水萝卜晾干水分，可以在阴凉通风的地方或者用吹风机吹干。

3. 储存防潮：将晾干的水萝卜放入干燥的塑料袋中，尽量挤出空气，然后将袋子封口。可以在封口处加上一些干燥剂，如食品级硅胶、干燥纸等，防潮效果更佳。

4. 冷藏保存：将装有水萝卜的塑料袋放入冰箱冷藏室中，温度控制在0℃-5℃，避免温度过高导致糠化。

5. 少切多吃：将水萝卜切成块状之前，尽量不要切成条状或者片状，避免切口处失去水分而糠化。在食用时，尽量一次性吃完，避免剩余部分过久保存导致糠化问题。

总之，以上方法能够帮助水萝卜保存得更好，避免出现糠化问题，从而保证水萝卜的口感和营养价值。