小米面馒头是一种非常简单而美味的食品，可以在家中轻松制作。下面是一份小米面馒头的制作方法：

所需材料：

小米面500克，水300毫升，酵母5克，食盐适量。

制作步骤：

1. 将小米面倒入大碗中，加入温水和酵母，搅拌均匀。

2. 加入适量的盐，再次搅拌均匀。

3. 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，至少需要1个小时。

4. 取出发酵好的面团，揉成长条状，分成若干小块。

5. 将小块面团揉成馒头形状，放在蒸笼中，保持适当的间距。

6. 开始蒸馒头，水开后，蒸约10-15分钟即可。

7. 完成后，拿出馒头，刷上一层油，使其更加美味。

小米面馒头是一种特别健康和美味的食品，富含营养和纤维，适合大家食用。制作过程也简单，可以和家人一起尝试制作，享受美食的乐趣。