海螺是一种非常美味的海鲜，但是需要注意的是，并不是所有的海螺都可以安全食用，以下是一些不能吃的海螺部位：

首先是海螺的内脏，也就是俗称的“肚子”，这部分含有毒素和寄生虫，如果食用不当，会引起食物中毒和肠胃疾病。

其次是海螺的肝脏，同样也含有毒素，容易引起食物中毒和肝脏疾病。

另外，海螺的“眼睛”部位也不能吃，这个部位通常是黑色的，含有大量的细菌和寄生虫，如果食用不当，会引起食物中毒和眼部感染。

最后，海螺的鳃部也不宜食用，这个部位通常是红色的，也含有细菌和寄生虫，容易引起食物中毒和呼吸系统疾病。

总之，为了避免食物中毒和疾病的发生，我们在食用海螺时一定要注意，不要食用以上部位，只吃肉质部分。同时，要选择新鲜的海螺，煮熟后再食用，避免生食和半生食。