草鱼火锅是一道经典的川菜，因其鲜美可口，深受人们的喜爱。下面我将介绍一下草鱼火锅的做法简单又好吃的视频窍门。

首先，我们需要准备一些食材。草鱼、豆皮、藕片、蘑菇、木耳、豆腐、黄豆芽、青菜等都可以作为草鱼火锅的配菜。草鱼的话，最好选用新鲜的草鱼，去鳞去内脏，切成片状备用。

接着，我们需要准备一些调料。火锅底料可以自己根据口味调制，一般来说会用到豆瓣酱、花椒、姜蒜等调料。调味料可以配备蒜泥、辣椒油、酱油等。

然后，我们需要将火锅底料烧热，加入适量的水，煮沸后加入配菜。煮熟后，我们可以把草鱼片倒入锅中，煮热即可。草鱼火锅最好在小火慢慢煮，这样草鱼的肉质更加鲜嫩。

最后，我们可以在草鱼火锅中加入一些醋，这样可以让草鱼的肉更加鲜美。同时，我们还可以用香菜、蒜泥等调味料来提升草鱼火锅的味道。

总的来说，草鱼火锅的做法简单又好吃，只需要准备好食材和调料，煮熟后即可享用。大家可以根据自己的口味来选择配菜和调料，让草鱼火锅更加符合自己的口味。