羊排是一种非常美味的肉类，它的肉质鲜嫩，口感丰富。如果你想要烧出一道美味又简单的羊排，可以参考以下几个步骤。

首先，选择新鲜的羊排。好的羊排应该有粉红色的肉质和一些红色的脂肪。如果你选择的羊排是有些发黑或者发臭的话，那么就不要购买了。

其次，准备好烧烤工具。你可以使用烤箱、烤架或者烤盘等烧烤工具。不同的烤具需要不同的烤制时间和温度，所以你需要根据你的烤具选择合适的烤制方式。

接下来，给羊排调味。你可以使用盐、黑胡椒、大蒜和酱油等调味料来增加羊排的味道。将调味料混合在一起，然后涂抹在羊排上，让其腌制一段时间，让调味料充分渗透到羊排里面。

最后，开始烤制羊排。将羊排放在预热好的烤具上，然后烤制一段时间。不同的烤具需要不同的烤制时间和温度，一般来说，烤箱需要在180度左右烤制15-20分钟，而烤架或者烤盘则需要在高温下烤制5-10分钟。

烤制完毕后，取出羊排，让其稍微放置一会，然后就可以享用美味的羊排了。如果你想要增加一些口感和香气，可以在羊排上撒一些新鲜的香草，比如迷迭香、百里香等。这样可以让羊排更加美味。