大葱是中国传统的蔬菜之一，其种植方法十分重要。大葱插秧的时间也是至关重要的一环。

大葱一般在春季进行插秧，一般是在4月初至5月初的时间进行。这段时期正是春季气温逐渐回升，阳光逐渐增多，气候逐渐适宜大葱的生长。同时，这个时期也是雨水充足的时期，有利于大葱的生长。

在插秧之前，需要进行一系列准备工作。首先需要选择好合适的土地，骨灰土或沙壤土为宜。其次需要进行土地平整，除草，肥料施入等工作。这些工作都是为了保证大葱在后期生长时能够有足够的养分和空间。

在插秧时，需要将大葱苗从苗床中取出，然后在土地上进行插植。插秧时需要注意每株之间的距离，一般为10-15厘米。同时需要控制插秧的深度，一般为5-8厘米。插秧后需要进行浇水，保证土壤湿润，方便大葱的生长。

插秧后，需要进行一系列的管理工作。包括及时除草，松土，施肥等。同时需要注意防治病虫害，保证大葱能够安全生长。

总之，大葱插秧的时间是在春季的4月初至5月初。在插秧前需要进行一系列准备工作，插秧后需要进行一系列的管理工作，才能保证大葱的健康生长。