手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，通常配以各种酱料，口感鲜美，让人垂涎三尺。下面，就让我们来了解一下手抓饼酱料的做法以及手抓饼的简单做法。

手抓饼酱料的做法：

首先，我们需要准备以下材料：豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、芝麻酱、葱花、姜末、蒜末、白糖、醋、辣椒油。

1. 将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、芝麻酱、葱花、姜末、蒜末、白糖、醋、辣椒油全部混合在一起，搅拌均匀。

2. 待各种调味料混合均匀后，尝一下味道是否合适，可以按照个人口味进行调整。

3. 最后，将调好的酱料倒入小碗中备用。

手抓饼的简单做法：

首先，我们需要准备以下材料：面粉、水、食用油、盐、鸡蛋、肉松、葱花、生菜叶。

1. 将面粉、水、食用油、盐混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将揉好的面团擀成薄饼状，刷上鸡蛋液，并撒上适量的肉松和葱花。

3. 将擀好的面饼折叠成三层，再将其卷成圆柱状的面团。

4. 将卷好的面团擀成薄饼状，放在平底锅中煎至两面金黄色。

5. 煎好的手抓饼上面摆放上生菜叶，再淋上自制的酱料，即可食用。

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出美味的手抓饼和配套的酱料了。不仅可以满足我们的口腹之欲，也能增加我们的烹饪技巧。