砧板是我们日常生活中经常使用的厨房用具之一。为了保持砧板的卫生和耐用，我们经常需要对其进行清洁和消毒。其中一个常用的消毒方法是用盐水浸泡。

那么，我们该用冷水还是热水来浸泡砧板呢？其实，这取决于你的具体情况。

如果你的砧板表面有较多的油脂和污渍，建议先用温水将其清洗干净，然后再用热水浸泡。热水能够更好地杀菌消毒，并且能够更好地去除砧板表面的残留物。

但是，如果你的砧板比较娇嫩或者是木质的砧板，使用热水浸泡可能会导致砧板变形或者开裂。此时，建议使用冷水浸泡。冷水虽然不能像热水一样有效地杀菌消毒，但是也可以去除表面的一些污渍和异味。

无论是用冷水还是热水浸泡，都应该加入适量的盐。盐水可以起到杀菌消毒的作用，还可以去除砧板表面的异味。建议使用一汤匙的盐和一升的水来浸泡砧板。

总之，使用盐水浸泡砧板可以有效地消毒和清洁砧板，但是在选择水温时需要根据具体情况做出选择。同时，使用盐水浸泡砧板也需要注意适量，不要过量使用盐水，以免对健康造成影响。