苏州是中国著名的历史文化名城，同时也是一个美食天堂。在苏州的餐桌上，肉类美食占据着重要的地位，其中不乏许多特产美食，下面就为大家介绍一下苏州的特产肉类美食。

首先是苏州的鲍鱼干。这种肉质鲜美、口感酥脆的零食，以苏州太湖鲍鱼为原料，经过特殊的加工制作而成。鲍鱼干口感鲜美，肉质细腻，非常受到人们的喜爱。

其次是苏州的脆皮乳猪。这种美食以精选的乳猪为原料，经过精细的处理和烤制，外皮呈现出金黄色的脆皮，内部肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

还有苏州的蹄花。这种美食是以猪蹄为原料，经过数小时的熬制而成，肉质粘稠，味道鲜美，有着浓郁的肉香味和透亮的口感。

此外，苏州还有许多其他的肉类美食，如蟹粉狮子头、蟹黄狮子头、三套鸭、莲花烧鸭等，这些美食都是苏州人民的骄傲，也是苏州美食文化的重要组成部分。

总之，苏州的特产肉类美食是不可错过的，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是苏州美食文化的重要组成部分，也是游客品尝苏州美食的必选之一。