烧烤是人们夏季生活中的一大乐趣，但有时候我们可能会遇到烤肉木炭怎么也点不着的情况。这时候，我们需要了解一些原因和解决方案。

首先，烤肉木炭可能太湿了。湿度高的木炭难以点燃，因为水分会吸收热量，使木炭温度不够。解决方法是在使用前将木炭晾晒一段时间，让其充分干燥。也可以在烧烤时加入一些干木柴或纸张来助燃。

其次，木炭可能不够通风。当木炭被堆积在一起时，空气流通性会受到限制，导致烧烤时不起明火。解决方法是将木炭分散开来，或者使用烤肉架下面有通风口的烤架。

另外，烤肉木炭可能不够燃烧。这可能是由于木炭的质量不好，或者是木炭的大小不均匀。解决方法是购买质量好的木炭，并且将木炭尺寸统一，以确保燃烧均匀。

最后，烤肉木炭可能需要更长的时间来点燃。有时候我们可能急于开始烤肉，但木炭可能需要一些时间来点燃。解决方法是给木炭一些时间来燃烧，或者使用火种助燃。

总之，烧烤木炭怎么不起明火可能是由于湿度、通风、木炭质量或时间等原因。我们可以通过晾晒木炭、分散木炭、购买好的木炭、给木炭一些时间或使用火种等方法来解决这些问题。只要注意这些细节，我们就可以享受美味的烤肉了。