自制葡萄酒是一种非常有趣的体验，它需要大量的时间和耐心，来等待葡萄汁转变成美味的酒。然而，对于很多人来说，他们可能会不知道如何正确地保存自制葡萄酒，特别是当它们存放了很长时间之后，是否还能够继续享用。

如果你曾经自制葡萄酒，并且已经存放了三年的时间，那么你可能会问自己，这些葡萄酒是否还能够喝。实际上，这取决于很多因素，比如酒的质量、存放的环境和时间等等。

首先，你需要检查酒的质量。如果你使用了优质的葡萄和正确的酵母，那么你的酒应该是美味的。另外，如果你在酿造过程中没有出现任何问题，比如发酵不足或发酵过度，那么你的酒也应该是好的。如果你的酒味道不错，那么它存放三年后仍然可以喝。

其次，你需要检查存放环境。自制酒需要存放在阴凉、干燥和无光的地方。如果你的酒存放在阳光直射的地方或者潮湿的环境中，那么它可能会变质。此外，你还需要注意酒瓶的密封性。如果你的酒瓶密封不良，那么空气可能会进入瓶中，导致酒变质。

最后，你需要考虑存放时间。一般来说，自制葡萄酒可以存放三到五年。如果你的酒存放了三年，那么它应该还能够喝。但是，你需要注意，存放时间越长，酒的品质也会逐渐下降。

总之，如果你存放的自制葡萄酒质量好，存放环境良好，存放时间不超过五年，那么你的酒仍然可以享用。但是，如果你的酒质量不佳，存放环境不当或存放时间过长，那么你的酒可能会变质，不适合饮用。