山竹是一种常见的热带水果，其果肉鲜美多汁，富含营养成分，是人们喜爱的水果之一。然而，很多人对山竹的核有些忌讳，认为它不能吃或会对身体造成不良影响。那么，山竹核能吃吗？它有哪些功效和作用呢？下面我们来一一了解。

首先，山竹核是可以吃的，而且具有一定的营养价值。山竹核富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是钙、铁、锌等微量元素的含量较高。这些成分对人体健康非常有益，能够增强免疫力、促进骨骼生长、预防贫血等多种疾病。

其次，山竹核还具有一些特殊的功效和作用。据研究表明，山竹核具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗肿瘤等多种保健作用。其中，山竹核中含有的多酚类化合物和黄酮类物质能够有效清除自由基，抑制癌细胞的生长，有助于预防癌症的发生。而山竹核中的皂苷类物质则具有清除体内有害物质和降低血脂的作用，对预防心血管疾病和脂肪肝等疾病有一定的辅助治疗效果。

当然，虽然山竹核有这么多的好处，但是也有一些需要注意的地方。首先，山竹核虽然富含营养，但是其含有的一些成分可能会对某些人群产生过敏反应，因此在食用时要谨慎。其次，山竹核的口感比较硬，容易导致牙齿损伤，因此建议嚼食时慢慢咀嚼。

综上所述，山竹核是一种可以吃的水果核，其含有丰富的营养成分和多种保健功效，但是在食用时也应注意适量并避免过量食用，以免对身体造成不良影响。