生牛肚是一种常见的食材，它的口感韧性十足，非常适合做成涮火锅等菜品。但是，由于生牛肚内部的血管和沉淀物比较难清理，所以很多人在处理生牛肚时会感到棘手。那么，生牛肚怎样才能彻底清理干净呢？

首先，我们需要将生牛肚清洗干净。将生牛肚放在水龙头下，用刷子或手指轻轻刮去表面的脏物和污垢。然后，将生牛肚放入清水中浸泡30分钟至1小时，让水渗透到牛肚内部，使其软化。

接下来，我们需要用盐水和白醋来去除生牛肚内部的血管和沉淀物。将生牛肚切成小块，放入盐水中浸泡1小时，然后将水倒掉，再用清水冲洗干净。接着，将生牛肚放入白醋中浸泡1小时，再用清水冲洗干净。

最后，我们需要用清水和生姜来消除生牛肚的腥味。将生牛肚放入清水中煮沸，加入一些切成片状的生姜，煮10分钟左右，然后捞出沥干水分。

通过以上的步骤，我们就能够将生牛肚处理干净，去除内部的血管和沉淀物，消除腥味，使其更加美味可口。但是，在处理生牛肚时，一定要注意卫生，避免交叉污染，以保障食品安全。