麦芽糖是一种常见的糖果，口感香甜，受到很多人的喜爱。然而，市面上的麦芽糖往往添加了大量的化学添加剂，不太健康。如果你想尝试自制麦芽糖，下面就为大家介绍一下制作方法。

材料：

1. 麦芽粉：500克

2. 红糖：200克

3. 清水：300毫升

4. 玉米淀粉：适量

步骤：

1. 准备好材料，将麦芽粉、红糖、清水放入锅内。

2. 开火，用中火煮熟，期间要不断搅拌，以免糊锅。

3. 等到混合物煮沸后，将火调小，继续搅拌，直到糖浆变得浓稠。

4. 将糖浆倒入模具中，平整表面。

5. 等到表面稍微凉了一些，用刀切成方块状。

6. 将方块状的麦芽糖取出，放入玉米淀粉中，轻轻拍去多余的玉米淀粉。

7. 将麦芽糖放在通风处晾干，等到表面变得硬了就可以食用了。

注意事项：

1. 制作过程中要不断搅拌，防止糖浆糊锅。

2. 切割时要注意安全，以免刀具伤人。

3. 晾干的时间视环境而定，一般需要几天时间。

自制麦芽糖的做法其实很简单，而且不添加任何化学添加剂，更健康。大家可以试着制作一下，品尝一下自己亲手制作的麦芽糖，相信会非常美味。