螃蟹是一种美味的海鲜食品，但是在烹饪前需要将其杀死。以下是几种弄死螃蟹的方法：

1. 热水烫死法：将一锅水烧开后，将螃蟹放入锅中，用铲子或者筷子将其压入热水中，待螃蟹变红后，再煮3-5分钟左右即可。

2. 冰水浸泡法：将螃蟹放入冰水中浸泡10-20分钟，直到螃蟹死亡为止。

3. 切头法：将螃蟹放在砧板上，用菜刀猛砍其头部，直到螃蟹死亡为止。

4. 醉酒法：将螃蟹放入盛有酒精或者白酒的容器中，待其喝醉后再进行烹饪。

无论采用哪种方法，都需要注意安全，避免被螃蟹夹伤。同时，在烹饪前要确保螃蟹已经死亡，以免影响食品的品质和口感。