辛辣食物是很多人喜欢的美食，但是有些人却必须忌口辛辣食物。尤其是一些患有胃病、消化系统疾病、口腔溃疡等疾病的人，必须严格忌口辛辣食物。

辛辣食物包括辣椒、花椒、姜等，这些食物含有大量的辣味物质和刺激性物质，会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，加重胃肠负担，甚至引发胃病、消化系统疾病等。

此外，辛辣食物还会刺激口腔黏膜，导致口腔溃疡的发生和加重，给患者带来极大的不适。

因此，对于一些患有上述疾病的人来说，忌口辛辣食物是非常必要的。但是，这并不意味着这些人一点也不能吃辣椒、姜等辛辣食物。可以适当的食用一些温和的辣椒、姜，如红椒、生姜等，但需要注意控制食用量和频率，以免刺激胃肠道和口腔黏膜。

总之，忌口辛辣食物对于一些患有胃病、消化系统疾病、口腔溃疡等疾病的人来说是非常必要的。而对于其他人来说，适当的食用辣椒、姜等辛辣食物也是可以的，但需要注意控制食用量和频率，以免对身体造成不良影响。