小麦淀粉是一种常用的食材，它的主要成分是淀粉。小麦淀粉不仅可以被用来做面食，还可以被用来制作各种菜肴。

首先，小麦淀粉可以被用来制作糕点。比如，制作蒸饺、烧卖、汤圆等时，都需要加入适量的小麦淀粉，以增加食品的口感和弹性。

其次，小麦淀粉也可以被用来做汤。在烹饪肉汤或骨头汤时，加入一些小麦淀粉可以让汤变得浓稠，口感更加鲜美。

此外，小麦淀粉还可以被用来做糖水。制作糖水时，加入适量的小麦淀粉可以让糖水变得黏稠，口感更加绵密。

最后，小麦淀粉还可以被用来制作炸鸡等炸食。将小麦淀粉和面粉混合后，再用这个混合粉炸鸡，可以让炸鸡表面变得更加酥脆，口感更加好吃。

总之，小麦淀粉是一种非常常见的食材，它可以被用来制作各种菜肴。无论是做糕点、汤、糖水还是炸食，加入适量的小麦淀粉都可以提升食品的口感和口感。