鸡蛋是人们日常生活中常见的食材之一，而且是营养丰富的食品。然而，有时候我们会遇到这样的情况：鸡蛋放了很久都没有坏，还能吃吗？

首先，需要明确的是，鸡蛋的保质期是有限的。一般来说，鸡蛋的保质期为3周左右。如果超过保质期，鸡蛋就会开始变质，可能会出现异味、变色等情况，此时就不能再食用了。

然而，也有一些特殊情况。有时候，我们可能会发现鸡蛋在保质期内，但是放了很久都没有坏。这是因为鸡蛋的保质期是按照一定的条件来评估的，比如温度、湿度等。如果鸡蛋被保存在较低的温度下，比如冰箱里，它的保质期可能会延长。

此外，还有一种情况是，即使鸡蛋已经超过了保质期，但是仍然可以食用。这是因为鸡蛋的变质过程是逐渐的，有时候鸡蛋并不会立刻坏掉，而是会逐渐失去营养价值和味道。如果鸡蛋仍然没有出现异味、变色等情况，那么它可能仍然可以食用，但是口感和营养价值会有所降低。

因此，对于鸡蛋放很久都没有坏的情况，我们应该根据具体情况来判断是否可以食用。如果鸡蛋已经超过了保质期，或者出现了异味、变色等情况，那么就不能再食用了。如果鸡蛋仍然保持良好的状态，可以尝试闻一闻看看是否有异味，如果没有异味，可以进行煮熟后再食用。