白乌鱼和黑鱼都是常见的淡水鱼类，它们在营养价值上有一定的差异。下面我们来看一下它们的营养区别：

首先，从外观上看，白乌鱼和黑鱼的颜色截然不同。白乌鱼身体呈白色，黑鱼则为深灰色。这种颜色差异也反映在它们的营养成分上。白乌鱼富含蛋白质和钙质，同时含有丰富的维生素B族和维生素D。而黑鱼则富含不饱和脂肪酸和DHA等脂肪酸，还含有丰富的铁、锌、硒等微量元素。

其次，白乌鱼和黑鱼的口感也有所不同。白乌鱼肉质细腻，口感清淡，适合做清蒸或煮汤；而黑鱼肉质鲜美，口感丰富，适合做烤鱼或煎炸。

最后，我们来看一下营养成分对比图。从图中可以看出，白乌鱼和黑鱼的营养成分差异比较明显。白乌鱼富含蛋白质和钙质，而黑鱼则富含不饱和脂肪酸和DHA等脂肪酸。不同的营养成分，也给人们不同的健康效益。白乌鱼的蛋白质和钙质可以增强骨骼和肌肉的健康，而黑鱼的不饱和脂肪酸和DHA则有助于降低血脂和预防心血管疾病。

总之，白乌鱼和黑鱼在营养成分上有所不同，各有各的优点。在日常饮食中，我们可以根据自己的口感和健康需求来选择合适的鱼类。