导读 正宗桂花糕是一道具有浓郁南方特色的传统点心,以桂花香味浓郁、。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
正宗桂花糕是一道具有浓郁南方特色的传统点心,以桂花香味浓郁、口感绵软、色泽金黄而备受大众喜爱。下面,我们来分享一下正宗桂花糕的制作方法和配料图片。
所需材料:
1. 糯米粉200克
2. 细砂糖100克
3. 白糖50克
4. 水300毫升
5. 桂花30克
6. 食用油适量
制作步骤:
1. 将糯米粉、细砂糖和白糖混合均匀。
2. 将桂花用清水洗净,放入碗中备用。
3. 将水倒入锅中,加入食用油,烧开后加入桂花,煮至桂花的香味充分释放。
4. 将糯米粉混合物倒入锅中,不停搅拌至糯米粉完全吸收水分,成为一个均匀的糊状物。
5. 将糊状物倒入蒸碗中,放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的桂花糕,晾凉后即可切成小块,食用。
配料图片:
(图片中的材料依次为:糯米粉、细砂糖、白糖、桂花)
正宗桂花糕的制作虽然简单,但是需要注意的细节较多,例如桂花的烹制时间和糯米粉的水分掌握等等。只有在细心制作的过程中才能将桂花糕制作得口感绵软、香味浓郁。希望大家可以尝试一下这道美味的传统点心!
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