海蜇是一种常见的海洋生物，它们身体柔软，呈半透明状，肉质细嫩，营养丰富，是许多人喜爱的美食之一。但是，当海蜇死亡后，它们的身体内会产生一种名为“褐藻酸”的毒素，这种毒素有可能对人体造成危害。

因此，海蜇死了能不能吃呢？这个问题并不好回答，因为实际上，海蜇死亡后是否能够食用取决于它们死亡的原因以及保存方式。如果海蜇是因为自然死亡而死亡，或者是在保存过程中没有得到很好的冷冻或处理，那么它们的身体内很有可能会产生大量的褐藻酸，这样的海蜇是不能食用的，因为它们可能会对人体造成中毒的风险。

另一方面，如果海蜇是在死亡后迅速冷冻或者经过了正确处理，那么褐藻酸的生成就会被最小化，这样的海蜇则是可以安全食用的。当然，为了确保自己的健康，建议大家在购买海蜇的时候选择新鲜的、活的海蜇，这样就可以避免海蜇死亡后产生毒素的问题。

总之，海蜇死了能不能吃这个问题并没有一个简单的答案，需要根据海蜇死亡的原因和保存方式来判断。为了保障自己的健康，我们应该多加注意，选择安全的食用海蜇方式。