鸡肉是我们日常饮食中常见的一种肉类，口感鲜美，营养价值丰富。鸡肉饺子是一道经典的中国传统美食，也是很多人喜欢的美食之一。那么，用鸡肉可以包什么馅儿的饺子呢？

首先，我们可以用鸡肉和蔬菜混合做成馅儿。将鸡肉剁成肉末，再加入葱姜、胡萝卜、豆腐等蔬菜，调入盐、鸡精等调味料，拌匀后即可制作成鸡肉蔬菜馅儿的饺子。这种馅儿的饺子口感清爽，营养丰富，是一种非常健康的食品。

其次，我们也可以用鸡肉和海鲜混合做成馅儿。将鸡肉和虾仁、蟹肉等海鲜一起剁成肉末，再加入葱姜、酱油、鸡精等调味料，拌匀后即可制作成鸡肉海鲜馅儿的饺子。这种馅儿的饺子口感鲜美，营养丰富，是一种很受欢迎的食品。

最后，我们还可以用鸡肉和豆腐混合做成馅儿。将鸡肉和豆腐一起剁成肉末，再加入葱姜、鸡精等调味料，拌匀后即可制作成鸡肉豆腐馅儿的饺子。这种馅儿的饺子口感细腻，营养丰富，是一种很适合老年人和儿童食用的食品。

总之，鸡肉可以和很多食材混合做成不同口味的饺子馅儿。我们可以根据自己的口味和偏好来选择不同的馅儿，制作出美味又健康的鸡肉饺子。