幼儿园大班的数学教学是一项非常重要的任务，其中加减法的教学更是关键。在教学过程中，老师需要采用一些简单易懂的教学方法来帮助孩子们理解加减法的概念。

首先，老师可以通过教具来帮助孩子们学习加减法。例如，可以使用色彩鲜艳的计数棒或者珠子来进行计数，让孩子们通过观察计数棒或者珠子的数量，来理解加减法的概念。同时，还可以利用图形卡片或者数字卡片，让孩子们通过比较卡片上的数字来学习加减法。

其次，老师还可以通过游戏的方式来教授加减法。例如，可以利用传球游戏来教授加法，让孩子们在传球的过程中不断累加数字；或者可以利用猜数字游戏来教授减法，让孩子们在猜数字的过程中不断减少数字，从而理解减法的概念。

最后，老师还可以通过实际生活中的例子来帮助孩子们学习加减法。例如，在购物时让孩子们帮忙计算物品的总价，或者在分配食物时让孩子们计算每个人应该分得多少，这些都可以帮助孩子们理解加减法的实际应用。

总之，幼儿园大班数学的教学需要老师采用多种教学方法，让孩子们通过多种途径来理解加减法的概念，从而提高孩子们的数学能力。